愛吃愛玩藝Mimi and Harper

Hi 這週過得好嗎?

台南行的第二天~當然也是要從美食拉開序幕。

台南最具代表性之一的美食是什麼呢? 那我絕對會首推「牛肉湯」。
 

根據在地的台南朋友說道，他們一天的早餐幾乎都是從一碗牛肉湯和滷肉飯開始的，
說實話 這點跟北部人比起來算是很明顯的差異，因為在台北，應該不會有人一大早就喝牛肉湯和吃滷肉飯，哈哈!

但我們今天不吃早餐，直接午餐就來到湖東牛肉館，這是一間擁有米其林指南必比登推薦推薦的牛肉火鍋店。

湖東的特色，是非常純粹的牛肉火鍋，湯頭是用洋蔥、鳳梨、蘋果、牛肉熬煮而成，因為是使用牛肉下去燉煮，所以煮出來的湯不會像一般的牛肉湯有混濁感，在湖東你可以喝到非常清澈且鮮甜的湯底，

店內有免費供應的肉燥飯，說到這個肉燥飯，真的深獲好評，軟硬適中的米粒加上滷的入味又鹹度恰當的肉燥，真的超絕配，我們都忍不住多吃一碗，實在是超罪惡又超胖的啦~~~

 

米其林指南對湖東牛肉館的評價如下:  

      必比登推介：具品質且經濟實惠的美食

牛肉每日從臺南新鮮送達，再由廚師手切成略帶厚度的肉片。
推薦點選涮涮鍋，湯頭以牛骨和蔬菜熬煮，鮮甜美味，把牛肉置於其中涮煮三至五秒，既能保留軟嫩口感，亦可品嚐到牛肉的天然滋味。
店家亦推薦牛腩部位，帶牛筋的牛腩經烹調後，膠質變得滑嫩，十分可口。

謹記提前訂位，並預留肉盤數量，以免向隅。

 

湖東牛肉館 菜單如上

 

另外要注意，這邊沒有販售火鍋料也沒有菇類 (當然也不能偷偷自己帶來加喔XD，店家發現會罰500)

湖東牛肉館地址在高雄，但其實餐廳位置離台南比較近  

湖東牛肉館 店面外觀 ⬆️
 

 

溫馨提醒：

1. 交通: 

•  開車: 湖東沒有自己的停車場，但因為周邊都是比較僻靜的地段，所以停車也不會到非常的困難，建議還是可以提早一些時間到，這樣方便找尋適當安全的停車位置。
• 大眾運輸：高雄路竹區的大湖火車站，出站220公尺（走路約３分鐘）。

2.  一定要事先訂位嘿，一來是因為店內的桌數不多，再來是可以先把肉盤安排預留起來，因為牛肉都是現切現賣、賣完為止，

提供參考:　據店家表示，大盤肉的肉質會比小盤的肉質來的好呦
 

3. 有機會一定來要試試看，湖東絕對不會讓你失望的

 

商家資訊   

湖東牛肉館
地址：高雄市湖內區中山路一段107號 (大湖火車站，走路3分鐘)

營業時間:   請參考下列<用餐須知>圖
電話：07 693 0466. (請記得電話預約 和 預留肉盤喔!)

湖東牛肉館 業者公布的用餐注意事項