愛吃愛玩藝Mimi and Harper

自從今年去了一趟河內，就深深愛上河粉這道美食，

其實一直以來我對於越式料理，都不算太感興趣，但直到在當地吃到非常好吃的河粉和法國麵包後，真的才徹徹底底的改觀，

沒想到原本愛吃像是陽春麵、切仔麵這類清湯掛麵的我，也會愛上其他的麵食(河粉應該算是麵食…吧?)~

 

這間店就位在蘆洲夜市商圈的外圍，每次經過都超多人，他的人潮不是門口會排一堆人的那種，

但只要你仔細觀察，就會發現客人都沒停過，一個接一個的來，整個就是絡繹不絕啊！

 

老闆娘是一個越南女生，工作人員中也有其他的越南人，我在想是不是因為這樣，所以這間店的河粉吃起來非常道地，
當然了，現在在台灣開店或是工作的越南人真的很多，我想這些飄洋過海的好味道，也是他們思念家鄉的一種鄉愁吧~

其中最推薦當然就非”牛肉河粉”不可了，清甜的湯頭再搭配必備的蔥花、洋蔥、豆芽及九層塔，

然後 最最重要的是，一定要加入桌上隨附的檸檬和辣椒，尤其是這個辣椒，喜歡吃辣的人絕對要加，不僅超辣又提味，

讓整個湯頭喝起來又再提升一個層次，真的超美味

越南河粉( 三民高中站  蘆洲衛生所斜對面)
地址 新北市蘆洲區中央路83-79號
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週五打氣筒

“改於冒險可能會暫時失去立足點，但不敢冒險則會迷失自我”

To dare is to lose one’s footing momentarily . Not to dare is to lose oneself .