讓人一吃就想回家的味道，「花娘小館」絕對榜上有名，藏身和平東路巷弄內的創始店，沒有華麗裝潢、沒有浮誇噱頭，卻靠著真材實料、一道道用心烹調的台式家常菜，讓無數老饕一試成主顧

 

推開店門，就像走進某個親戚家的飯廳，一切簡單、樸實卻溫暖。店內約莫十來張桌子，座無虛席是常態

環顧四周，牆上貼滿了報導與老照片，見證著這家店一步一腳印的歲月痕跡

菜單上沒有浮誇文案，只有扎實的菜名和誠意滿滿的價格 蒼蠅頭、蛋鬆白菜、那個蝦、蔥爆牛肉…每一道都是記憶中的味道

 必點推薦
 蛋鬆白菜：看似平凡的白菜蛋炒，入口卻驚為天人
高麗菜炒得軟嫩卻不爛，保有一點脆度，搭配細緻炒散的蛋鬆，吃起來鹹香中帶點鮮甜。聽說這道是老闆娘為了孩子發明的「不挑菜」料理，結果大人也超愛

尤其配著白飯，一口菜一口飯，不知不覺就掃光一整碗
 

 蒼蠅頭：

這道絕對是重口味愛好者的最愛！豬絞肉炒上韭菜花、豆鼓與辣椒，油香撲鼻、香氣逼人，帶點微辣刺激，卻又不過火

重點是那股「鑊氣」超迷人，入口層次豐富，鹹香中帶著一點苦韻與回甘，是那種你吃完會忍不住想再配一杯啤酒的下飯王者

重口味首選，內行人一吃就知道是「真功夫」！

 乾煎豬肝：

火候掌握得恰到好處，外酥內嫩、帶點微焦的香氣，完全打破你對豬肝的刻板印象!


 必吃招牌之一：花娘烤排

要說花娘小館最具代表性的主菜之一，「花娘烤排」絕對榜上有名。光是看到隔壁桌一上這道，香味就會立刻飄到你桌前，讓人忍不住多看兩眼、吞口水

這道烤排骨選用帶骨的豬肋排，醃漬入味後以小火慢烤，表面烤得微焦帶點蜜色光澤。一上桌，香氣撲鼻，肉汁鎖得剛剛好，切下去還能感受到裡頭的軟嫩與彈性

 

 關於花娘

店名「花娘」來自創辦人年輕時的綽號，也象徵著她對生活的熱情與堅持

據說她原本只是想開一家讓家人朋友聚餐的小館，沒想到一開就是數十年，人氣始終不墜。她常說：「煮飯就像做人，真材實料、用心就會好吃。」

這種職人精神，真的讓人非常Respect

 

花娘小館