開箱苗栗美食-兼具客家料理和砂鍋魚頭，好滋味讓餐廳總是客滿，預約請早。
最近如果有安排到苗栗三義走走，除了鯉魚潭水庫、龍騰斷橋、勝興車站之外，一定要推薦一下，把這間「鯉魚潭砂鍋魚頭」一起排進行程！
這次我們也是在地朋友推薦才知道這間店，沒想到一到現場，停車場幾乎停滿，用餐時間更是滿滿都是人，看來大家都是衝著這一鍋來的
整鍋熱騰騰不停冒著白煙，裡面除了超大的魚頭之外，還有豆皮、金針菇、木耳、海帶、火鍋料等滿滿配料，光看就食指大動
他們家的魚頭會先炸過，再放進沙茶湯底慢慢熬煮，所以喝起來除了魚的鮮甜之外，還多了一股濃濃的沙茶香，湯頭很有層次，而且越煮越香，讓人忍不住一碗接一碗
除了招牌砂鍋魚頭之外，我們還點了幾道客家經典料理，每一道都沒有踩雷！
薑絲大腸 酸香夠味，大腸處理得很乾淨，口感Q彈有嚼勁，搭配薑絲的酸香超開胃
客家小炒 白飯殺手，豆干、魷魚、五花肉一起大火快炒，香氣十足，每一口都很下飯
再來是我很喜歡的
炒水蓮，吃起來爽脆清甜，剛好可以平衡前面幾道比較重口味的料理
最後推薦的是
酥炸肥腸，外皮炸得金黃酥脆，裡面卻還保有Q嫩的口感，完全沒有油膩感，越吃越涮嘴，大家幾乎一上桌就搶著夾光了
如果有機會到苗栗玩，非常推薦安排來這裡吃一餐
先到鯉魚潭散散步、看看湖景，再來吃上一鍋熱呼呼的砂鍋魚頭，真的是滿滿的小確幸，開心
【鯉魚潭砂鍋魚頭】
付費方式： 只收現金
地址： 苗栗縣三義鄉鯉魚潭村上山下60-1號
電話號碼： 037 881 771
營業時間：
星期一~ 星期五 11:00–14:00, 17:00–20:00
星期六 11:00–20:00
星期日 11:00–20:00
每人消費金額： 約$400-600
